Γεωργίου Δημητρίου Mπαμπινιώτη
Έκδοση που περιέχει τη διάλεξη με τίτλο Γλώσσα και Παιδεία στους Τρεις Ιεράρχες, που εκφωνήθηκε από τον καθηγητή Γλωσσολογίας και Πρύτανη του Πανεπιστημίου Aθηνών Γεώργιο Mπαμπινιώτη στην εκδήλωση με την ευκαιρία της Γιορτής των Γραμμάτων, στις 26 Iανουαρίου 2004. H έκδοση περιλαμβάνει το σκεπτικό της επιλογής του Πανεπιστημίου να τιμά τη Γιορτή των Γραμμάτων με ομιλίες από διακεκριμένους επιστήμονες και χαιρετισμό του Σταύρου Zένιου, Πρύτανη του Πανεπιστημίου, με τίτλο Aλαζονεία ή Παιδική Eιλικρίνεια; H έκδοση περιέχει βιογραφικό σημείωμα του Γεώργιου Mπαμπινιώτη, ενώ εμπλουτίζεται με φωτογραφικό υλικό από την εκδήλωση.
Έκδοση του Γραφείου Εκδόσεων της Υπηρεσίας Έρευνας και Διεθνών Σχέσεων.
Έτος έκδοσης: 2004

Δέκα Χρόνια - Η Ιστορία και το Έργο του Πανεπιστημίου Μέσα από Φωτογραφίες
Το βιβλίο αποτελεί αφιέρωμα στα δέκα χρόνια λειτουργίας του Πανεπιστημίου Κύπρου, συνοδεύοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο έναν ιστορικό σταθμό για το ανώτατο εκπαιδευτικό ίδρυμα της Κύπρου. Τα περιεχόμενα καλύπτουν κειμενογραφικά και φωτογραφικά όλη την πορεία του Πανεπιστημίου, από την προϊστορία της ίδρυσής του μέχρι την έναρξη της λειτουργίας του, την αυτονόμηση, την καθιέρωσή του και τους νέους στόχους που θέτει για το μέλλον.
Τα βασικά κεφάλαια είναι: Η Έναρξη, Αυτονόμηση – Πρώτη Αποφοίτηση, Πανεπιστημιούπολη, Διδασκαλία, Έρευνα, Διεθνείς Σχέσεις, Πανεπιστήμιο και Κοινωνία, Όψεις, Τελετές Αναγόρευσης, Προσωπικό και Δομή, Οι Φοιτητές, Η Δεύτερη Δεκαετία. Το βιβλίο συνιστά πολύτιμη πηγή αναφοράς τόσο για το ακαδημαϊκό και διοικητικό προσωπικό, φοιτητές και αποφοίτους του Πανεπιστημίου Κύπρου, όσο και για το ευρύ κοινό.
Έκδοση του Γραφείου Εκδόσεων της Υπηρεσίας Έρευνας και Διεθνών Σχέσεων, υπό την επίβλεψη της Ειδικής Επιτροπής για τον Εορτασμό των Δεκάχρονων του Πανεπιστημίου.
Έτος έκδοσης: 2002

Διεθνής Διαγωνισμός Ιδεών για την Πανεπιστημιούπολη
Η έκδοση περιέχει τις συμμετοχές και τα αποτελέσματα του Διεθνούς Διαγωνισμού Ιδεών για την Πανεπιστημιούπολη, ο οποίος προκηρύχθηκε το 1992 και ολοκληρώθηκε το 1993.
Ο τόμος περιλαμβάνει τις βραβευθείσες προτάσεις, όπως και τις συμμετοχές τόσο της πρώτης όσο και της δεύτερης φάσης του Διαγωνισμού, μαζί με ένα σύντομο σκεπτικό της κριτικής επιτροπής, και αποτελεί χρήσιμο οδηγό στη βιβλιοθήκη των επαγγελματιών αρχιτεκτόνων και άλλων μελετητών, ακριβώς γιατί περιέχει το σκεπτικό και τη γνώση που συνόδευσαν την όλη διαδικασία.
Για το ίδιο το Πανεπιστήμιο, αποτελεί σημείο ιστορικής αναφοράς για τη σύλληψη και γένεση της Πανεπιστημιούπολης.
Έκδοση των Τεχνικών Υπηρεσιών σε συνεργασία με το Γραφείο Εκδόσεων της Υπηρεσίας Έρευνας και Διεθνών Σχέσεων.
Έτος έκδοσης: 1997

Δωρεά Πινάκων Αντρέα και Μαίρης Λαδόμματου
Τιμητικό λεύκωμα αφιερωμένο στην ευγενή χειρονομία του Κύπριου ζωγράφου Αντρέα Λαδόμματου και της συζύγου του Μαίρης να δωρίσουν στο Πανεπιστήμιο Κύπρου συλλογή από 18 πίνακες, με έργα του καταξιωμένου καλλιτέχνη.
Την έκδοση προλογίζουν ο Πρόεδρος του Συμβουλίου του Πανεπιστημίου και ο Πρύτανης.
Το κύριο μέρος αποτελούν φωτογραφίες των έργων, ενώ στην έκδοση περιλαμβάνεται και σύντομο σημείωμα για τη ζωή και το σημαντικό έργο του Αντρέα Λαδόμματου.
Έκδοση του Γραφείου Ανάπτυξης Προγραμμάτων, σε συνεργασία με το Γραφείο Εκδόσεων της Υπηρεσίας Έρευνας και Διεθνών Σχέσεων.
Έτος έκδοσης: 2004

Εγχειρίδιο για το Ακαδημαϊκό Προσωπικό: Γνωριμία με το Πανεπιστήμιο Κύπρου
Το έντυπο απευθύνεται στο ακαδημαϊκό προσωπικό του Πανεπιστημίου Κύπρου και αποτελεί έναν οδηγό των λειτουργιών του ιδρύματος σε διοικητικό και ακαδημαϊκό επίπεδο. 
Στο εγχειρίδιο αυτό υπάρχουν περιγραφές των συλλογικών οργάνων του Πανεπιστημίου, καθώς και πληροφορίες για τις διοικητικές υπηρεσίες με τους επί μέρους τομείς και τα γραφεία τους.
Έκδοση του Τομέα Προώθησης και Προβολής (Γραφείο Αποφοίτων και Επικοινωνίας).
Έτος έκδοσης: 2009

Εκδόσεις Aνοικτού Πανεπιστημίου στο Σκαλί Αγλαντζιάς
Διαλέξεις: Πρώτος Χρόνος, Σεπτέμβριος 1998 - Φεβρουάριος 1999
Οργανωτική Επιτροπή Ανοικτού Πανεπιστημίου στο Σκαλί Αγλαντζιάς (Δήμος Αγλαντζιάς, ΡΙΚ, Πανεπιστήμιο Κύπρου). Το βιβλίο περιλαμβάνει τις διαλέξεις που δόθηκαν κατά τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του Ανοικτού Πανεπιστημίου, στο Σκαλί Αγλαντζιάς.
Η έκδοση του βιβλίου θεωρείται ως ένα βήμα προς την κατεύθυνση της συνέχισης και εδραίωσης του θεσμού του Ανοικτού Πανεπιστημίου στο Σκαλί Αγλαντζιάς.
Έκδοση του Γραφείου Εκδόσεων της Υπηρεσίας Έρευνας και Διεθνών Σχέσεων, σε συνεργασία με το Ανοικτό Πανεπιστήμιο.
Έτος έκδοσης: 2001

Η Τήβεννος του Πανεπιστημίου - Ιστορία και Σχεδιασμός
Το σκεπτικό, η μελέτη και η διαδικασία που προηγήθηκε της επιλογής τηβέννου για το Πανεπιστήμιο Κύπρου, όπως και η τελική επιλογή και τα σχέδια της τηβέννου, παρουσιάζονται μέσα από αυτήν την καλαίσθητη και πλούσια σε φωτογραφικό υλικό έκδοση.
Έκδοση του Γραφείου Εκδόσεων της Υπηρεσίας Έρευνας και Διεθνών Σχέσεων, υπό την επίβλεψη Ειδικής Επιτροπής
Έτος έκδοσης: 1996

Πανεπιστήμιο Κύπρου 2010: Διάκριση στην Ευρώπη
Η έκδοση εντάσσεται στο πλαίσιο της Eκστρατείας του Πανεπιστημίου Κύπρου για Διάκριση στον Eυρωπαϊκό Xώρο Aνώτατης Eκπαίδευσης. Απευθύνεται σε όλη την κυπριακή κοινωνία, η οποία καλείται να υποστηρίξει έμπρακτα και να συνεισφέρει στην οικονομική ενδυνάμωση του Πανεπιστημίου Κύπρου και στη συμβολή του στην κοινωνική βελτίωση, την οικονομική ανάπτυξη και την πολιτιστική πρόοδο της χώρας. Στην έκδοση παρουσιάζονται οι ευεργέτες, αναλύονται οι τρόποι οικονομικής ενίσχυσης του Πανεπιστημίου, παρουσιάζονται ανά σχολή οι τομείς, οι οποίοι θα μπορούσαν να ελκύσουν χρηματοδότηση, και γίνεται αναφορά στις προοπτικές που διανοίγει η οικονομική ενίσχυση προς τις σχολές, το Σχολείο Ελληνικής Γλώσσας και τη Βιβλιοθήκη.
Έτος έκδοσης: 2005
Έκδοση του Γραφείου Εκδόσεων της Υπηρεσίας Έρευνας και Διεθνών Σχέσεων, σε συνεργασία με το Γραφείο Aνάπτυξης.